Olá Olá!
Continuo por Brasília trabalhando (e muito) por tempo indefinido.
No sábado levaram-me a comer a típica carne do sol ao restaurante "Gibão".
O Gibão fica no Parque da Cidade, uma zona agradável (durante o dia) onde se vê muita natureza, pessoas a passear e fazer desporto.
Não conhecia a comida mas adorei todo o conjunto do local, carne e respetivos acompanhamentos (feijão frade, vinagrete, queijo assado, salsinha e coentros, mandioca, arroz e paçoca).
A carne-de-sol é tipica do nordeste brasileiro, é um método de conservar alimentos de origem animal, salgando e secando ao sol peças de carne, em geral bovina e por extensão, o nome do alimento preparado deste modo.
E pronto, no meio de tanta fast food foi o que se aproveitou na semana passada.
Bjocas,
Floripa Alentejana
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